漫畫/鄺野

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????新華網(wǎng)北京３月２５日電　根據(jù)國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)的《２０１１年食品安全重點(diǎn)工作安排》，今年，我國將突出抓好６個(gè)重點(diǎn)品種的綜合治理，包括乳制品、食用油、保健食品、鮮肉和肉制品、食品添加劑以及酒類。

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????在加強(qiáng)乳制品綜合治理方面，將強(qiáng)化生鮮乳收購、運(yùn)輸許可管理，推進(jìn)生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。嚴(yán)格核準(zhǔn)新建和改擴(kuò)建乳制品工業(yè)項(xiàng)目，抓緊完成在建、已建乳制品工業(yè)項(xiàng)目（企業(yè)）的審核清理工作，防止盲目投資和重復(fù)建設(shè)。加強(qiáng)對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，落實(shí)企業(yè)原料檢驗(yàn)、出廠批批檢驗(yàn)制度和嬰幼兒配方乳粉企業(yè)駐廠監(jiān)督措施。嚴(yán)格乳制品銷售者資質(zhì)要求，強(qiáng)化乳制品流通許可管理。建立全國統(tǒng)一的乳制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信息數(shù)據(jù)庫，健全驗(yàn)證驗(yàn)票查詢系統(tǒng)。在嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉生產(chǎn)企業(yè)試點(diǎn)建設(shè)電子信息追溯系統(tǒng)。

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????在加強(qiáng)食用油綜合治理方面，將嚴(yán)格規(guī)范食用油生產(chǎn)經(jīng)營主體資格，強(qiáng)化日常監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)食用油中危害人體健康物質(zhì)的監(jiān)測(cè)，開展與食用油有關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理。打擊非法生產(chǎn)銷售劣質(zhì)食用油和從非法渠道收購食用油的行為。完善餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的政策措施。

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????在加強(qiáng)保健食品綜合治理方面，加大對(duì)保健食品中可能被違法添加藥物的檢測(cè)力度，整治制售假劣保健食品、夸大宣傳保健食品功能、普通食品聲稱具有特定保健功能等行為。加快制訂保健食品監(jiān)督管理法規(guī)。加快完善保健食品審評(píng)審批、功能聲稱評(píng)價(jià)、安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度等。

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?全國人大常委會(huì)食品安全法執(zhí)法檢查組第一次全體會(huì)議２４日在北京舉行，正式啟動(dòng)食品安全法執(zhí)法檢查。這是２００９年食品安全法頒布以來全國人大常委會(huì)第二次組織開展對(duì)該法的執(zhí)法檢查。中共中央政治局常委、全國人大常委會(huì)委員長吳邦國作出重要批示。

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新華時(shí)評(píng)：食品安全不能單純依賴企業(yè)自律

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?因卷入“瘦肉精”丑聞，河南濟(jì)源雙匯食品有限公司已于日前停產(chǎn)整頓，雙匯集團(tuán)也公開發(fā)表致歉聲明。對(duì)于國內(nèi)消費(fèi)者已經(jīng)非常脆弱的食品安全信心，這無疑是又一次殘酷的打擊。目前雖然事件尚未塵埃落定，真相還有待于進(jìn)一步調(diào)查，但頻頻發(fā)生的食品安全事件引人深思一個(gè)問題：到底誰是食品安全的主要責(zé)任人。

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