誰更好吃?誰更好賣?誰更有名氣?誰更有前景?
定安粽PK儋州粽
定安,儋州,兩地不相鄰,相距上百公里,最近卻變成了“鄰居”和“死對頭”,起因全在一只粽子:儋州粽與定安粽先后入駐家樂福等大型超市,設點銷售,當面鑼對面鼓地唱起了對臺戲。誰更好吃?誰更好賣?誰更有名?誰更有前景?端午節前,一個粽子引發的PK大戲精彩上演。
銷售數據你追我趕
“我的粽子好吃,在超市賣得最好。”與儋州粽子相比,定安粽子可以自豪地說。
昨天,記者來到海口騎樓小吃街采訪,發現小吃街內的定安粽子都銷售一空。因粽子供應不上來,有的市民還在排隊等候。
海口騎樓小吃街相關負責人接受采訪時表示,5月22日,儋州粽和定安粽同時進駐小吃街。兩大名粽賣得特別好,每天早早就有人來排隊。
在海口家樂福紅城湖店等超市內,定安以及儋州粽子都上架銷售。但記者看到,無論是品種還是單個價格,定安粽子都略勝一籌。
海口家樂福超市生鮮采購中心經理蒙浩澤介紹,因定安粽子成名早,品質穩定,深受消費者青睞。5月12日起,海口3家家樂福超市就引進了定安粽子,目前3家超市所預訂的近5萬個定安粽子有相當部分已銷售出去。相比之下,儋州粽子銷售額就稍落下風,所預訂的1萬個儋州粽子也銷售出不少。
但是蒙浩澤也表示,與往年相比,今年儋州粽子勢頭很猛,全市能生產粽子的企業越來越多而且更加注重宣傳,假以時日,將對定安、萬寧、澄邁等地的粽子產業帶來不小沖擊。
營銷手段互不相讓
“我營銷方式多,營銷時間比你早。”在營銷上,儋州粽子覺得很自豪。
今年5月16日,以“品味儋州,萬粽風情”為主題的2013年儋州粽子美食文化推廣周活動在海口國際會展中心啟動,32家儋州粽子生產企業(作坊)齊聚椰城,推介儋州粽子和西部特色美食文化。
“我會上網,在網上有團購。”雖然營銷時間不如儋州粽子,定安粽子自是不甘示弱。
定安粽子在傳統營銷基礎上,多了一點新創意。今年,定安粽除了在家樂福等超市、中山路騎樓老街銷售外,還與南海網等網站合作,推出團購活動。
5月27日,南海網與海南定安中凱安泰實業有限公司聯合推出了定安黑豬肉蛋黃粽子優惠團購活動,上線以來,倍受關注,銷售火爆,網購客戶來自全國乃至世界各地,在互聯網上掀起了一股“定安粽子熱”。與此同時,定安粽子還與快遞公司合作,只要撥打11185就能送貨上門。
此外,今年,定安還采取憑票領取粽子等措施,方便客戶在海口取粽子。看到定安粽子措施不斷后,儋州粽子也積極拓寬海口等地市場。
營銷手段多樣化后,定安粽和儋州粽產業越做越大,不僅打造出龐大的產業,還解決了大批農民工就業問題,促進了當地粽子產業的健康發展。
品牌推廣各有拳經
“我名聲更大,我有一年一度的美食節。”近年來,憑借一年一度的端午美食文化節,定安粽子牌子越來越響,粽子不僅進入超市銷售,還進入上海世博會,名聲顯赫。
“我叫得更響,我有東坡節。”在品牌推廣上,儋州粽子也不甘示弱,除了在端午節舉辦各種活動外,還借助東坡節進一步打響儋州粽子的名聲。
在品牌推廣的助力下,定安肉粽產量逐年上升。去年定安粽子產量就已突破300萬個,產值突破了4000萬元,打造出千萬元產業。
不過,儋州粽子也不輕易服輸。據儋州市商務局相關負責人介紹,儋州全市共有32家肉粽生產企業,產量和產值并不亞于定安。
在肉粽銷售價格上,定安粽子可以喊一句“我是‘大款’!”同樣規格的粽子,定安粽子每個賣19.8元,但儋州粽子只有18元。
而儋州粽子則能自豪地說一句“我是大牌!”近年來,儋州已有肉粽企業申請了“洛基”“那大”等認知度高的地名商標。定安粽產業雖大,目前還沒有申請地名商標。
儋州粽子與定安粽子在超市、小吃街PK,大爭市場。對此,有分析人士認為,這是一種良性競爭,不僅有利于促進我省肉粽產業的健康發展,同時也為我省農產品生產、銷售和品牌建設提供有益借鑒。這是一個可喜的跡象,希望越PK,品質越好、品牌越亮,產品越好賣。
如今海南粽子品牌越來越多,萬寧和樂粽也加入了PK。5月中旬,萬寧和樂粽在海口設專賣點,在和樂有兩個加工廠,準備在6月舉行的萬寧美食節上,繼續叫響自己的名聲。
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