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　　海口市加快農產品加工企業改造，促進產業升級，建成了羅牛山肉聯廠及加工能力為1000萬只冰鮮雞的標準化出口加工廠、牧榕文昌雞加工廠和羅牛山農產品加工園，形成“生產基地-冷藏加工-運銷”的果菜產業鏈、“種雞場-孵化場-養殖小區-育肥場-加工廠”的文昌雞產業鏈和“養殖小區（飼養場）-加工-檢測-出島（出口）”的生豬產業鏈三大產業鏈條。培育了海南新大食品有限公司、潭牛文昌雞股份公司和海口綠佳果菜產銷專業合作社等一大批農產品加工企業，形成以畜牧、果菜加工為主的農產品加工業，使農產品加工能力進一步增強，極大地提高了農產品附加值。2008年我市冰鮮雞進香港，2009年冰鮮生豬跨出國門“飛”向日本，2010年潭牛、牧榕熟食文昌雞“進駐”省內外樓堂館所，2011年大批熟食潭牛文昌雞“飄洋過海”奔向新加坡。

　　據統計，2014年全市共有農產品加工企業680多家，其中國家級農業龍頭企業2家，省級農業龍頭企業41家，農產品加工企業年銷售收入80億元，實現利稅1.5億元。