制度保障：

　　不“單打獨(dú)斗”

　　建可追溯性系統(tǒng)

　　“食品安全是全世界共同面臨的問題，大家都要互相合作，單打獨(dú)斗是解決不了問題的。”支樹平說，為了讓消費(fèi)者購買到放心滿意的產(chǎn)品，中國政府正在努力建立可追溯性系統(tǒng)，整個(gè)產(chǎn)品體系都在致力于建立該系統(tǒng)，包括電子商務(wù)也在建立該系統(tǒng)。

　　從政府層面來講，支樹平說，中國國家質(zhì)檢總局下一步將從三方面來推進(jìn)食品安全國際共治：在國際組織中更好地履行義務(wù)、發(fā)揮作用；加強(qiáng)政府間的合作，履行好中國與世界許多國家簽署的189個(gè)食品安全合作協(xié)議；推動(dòng)政府和企業(yè)的合作，政府既要把好食品安全關(guān)，也要為企業(yè)服務(wù)好，包括給跨國公司提供必要的便利，使更加優(yōu)質(zhì)的食品能出得去、進(jìn)得來，為全球食品安全提供保障。

　　而于旭波也表示，食品安全一定要依賴于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)相關(guān)方。

　　“用有限的投入去買無限的風(fēng)險(xiǎn)，而非讓一個(gè)企業(yè)一夜之間化為烏有，這個(gè)賬大家是可以算得出來的。”于旭波說。 　　論壇聲音

　　食品安全是全世界共同面臨的問題，大家都要互相合作，單打獨(dú)斗是解決不了問題的。——國家質(zhì)檢總局局長支樹平

　　食品安全一定要依賴于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)相關(guān)方。——中糧集團(tuán)總裁于旭波

　　一種食品出了問題，全球都會(huì)受到連帶影響，就猶如過去一個(gè)人生病可以一個(gè)人去治療，而現(xiàn)在，一人生病全球很多人都要跟著吃藥和治病。——國際食品法典委員會(huì)主席佩爾內(nèi)

　　食品安全并不只是在出現(xiàn)問題時(shí)才去找解決辦法，必須要預(yù)防。如何預(yù)防，唯有依靠科技，我們必須基于科技。——達(dá)能集團(tuán)董事長弗蘭克·里布

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