海口網6月18日消息（記者 彭桐）今天上午，中國連鎖經營協會主辦，海南省酒店與餐飲管理協會協辦，海南拾味館餐飲連鎖管理有限公司承辦的“全國食品安全宣傳周”?？诜謺鲈谏习畎賲R城舉行啟動儀式，消費者科普宣傳在?？谌嬲归_。

　　全國食品安全宣傳周（China Food Safety Publicity Week），是國務院食品安全委員會辦公室于2011年確定在每年六月舉辦的，通過搭建多種交流平臺，以多種形式、多個角度、多條途徑，面向貼近社會公眾，有針對性地開展風險交流、普及科普知識活動。今年的主題是“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”。

　　此次啟動儀式上，海南省酒店與餐飲行業協會翟培基會長、拾味館餐飲連鎖管理有限公司總經理龔季弘分別代表協會和企業就“食品安全”做了發言。同時海南省酒店與餐飲行業協會陳恒執行會長、海南省酒店與餐飲行業協會陳剛秘書長、?？邴滭c九毛九餐飲管理有限公司鄭兵總經理、龍泉人椰子雞湯連鎖店曾?？偨浝怼⒑？谌鹇摬惋嫻芾碛邢薰荆ō偛朔唬S龍常務副總、海南蓮生餐飲文化管理有限公司盧振宇董事長等作為嘉賓出席了本次啟動儀式。各餐飲同行承諾：積極會同各相關部門，以宣傳新修訂的《食品安全法》為重點，緊扣法治與誠信兩大主線扎實開展好食品安全宣傳周活動。

　　本次啟動儀式上，承辦方拾味館相關負責人也向廣大同行分享拾味館在食品安全管理、特別是可追溯性方面的經驗。同時表示，提升食品安全法治化水平，是建設中國特色社會主義法治體系的重要組成部分，是從根本上保障食品安全的治本之策，同時也是餐飲從業人員的一部分重要責任。接下來，拾味館將在其全國50多家門店同步開展“食品安全周”活動。舉辦食品安全拾味行、廚房開放日、食品安全知識競答等豐富多樣的活動，提供近距離的食品安全消費指導，同時也歡迎廣大消費者們監督，親證拾味館一碗骨湯的誕生。

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