會發光的豬肉

　　“你賣的豬肉半夜會發光，我不敢要你這的豬肉！”1月19日下午，達州市達川區天和農貿市場發生一件稀奇事，一名老太詢問肉販豬肉為何出幽藍光時，肉販為表明所售豬肉無任何質量問題，表示愿意拿出1千元與老太打賭豬肉不會發光。

　　當天下午，老太見肉販信心十足，又擔心自己可能是老眼昏花，隨后怯場離去。當天晚上，老太關閉家中所有的燈光和窗簾，還叫來孫女幫忙核實豬肉是否會發光，在得到肯定答案后還讓孫女用手機拍下當作依據。

兩位老太向記者展示會發光的豬肉

　　在接到牟姓老太的報料后，1月20日下午，四川新聞網記者來到了達川區四合社區航空家屬院，見到了牟老太從天和農貿市場買回來的10多斤豬肉。記者注意到，廚房餐桌上擺放的一盆豬肉并沒有什么異樣，但老人讓記者將豬肉移到光線較暗的房間后，記者發現部分豬肉發出了微弱藍光。

　　“環境越黑，這個豬肉發出的光線越亮。”牟老太告訴記者，為了證明這些豬肉不是自己涂的發光物質，他還用水洗、用刀切過肉，可之后發現豬肉依舊會發亮。隨后，記者將豬肉移到一處更加昏暗的環境下，發現豬肉發出的藍光格外搶眼，但肥肉區域沒有發光的現象，發出幽藍光的部位均在瘦肉區域。

　　賣豬肉的肉攤

　　據牟老太回憶，1月15日下午，她和68歲的鄰居王老太一起到天和農貿市場割肉。“我們在同一家肉攤上買的，她主要買的是排骨，我買的肉。”牟老太告訴記者，當天肉販告訴她們兩人豬肉價格是13.5元/斤，因此兩人分別花費了155元錢買了一堆肉回家。

　　當天下午，牟老太就將買回來的肉用盆裝好放在了廚房餐桌上，打算加點鹽擱置到第二天再處理。直到半夜時分，牟老太起床去廁所路過廚房餐桌時，被那一盆發出幽藍光的豬肉給嚇到了。“當時我以為是自己眼花了，看了一下就沒管。”牟老太說，就在之后的一天，她聽到周邊鄰居閑談時，說近期有市民買到了會發光的豬肉，她才想起自家廚房餐桌上的那一盆豬肉。為此，牟老太的孫女們還通過互聯網進行了查詢，紛紛表示不宜食用。

　　“這些豬肉會發光，我可不敢讓孫女吃，怕肉有問題。”1月19日下午，牟老太在電話通知了鄰居王老太后，兩人決定一起找肉販。就當兩位老人去農貿市場找到肉販詢問時，肉販認為兩位老人擺的“故事”會對自己的生意造成影響，更不相信自己售出的豬肉存在問題，于是當眾提議愿拿出1千元打賭，聲稱如果他賣的豬肉會發光，就將錢給老人。

　　“當時那老板的口氣很硬，我又怕自己沒看準確，就沒敢跟他賭。”牟老太說，為了搞清楚這些豬肉到底可不可以吃，她還特意跑了當地幾個單位進行咨詢，可對方均稱這個事情不該他們管。“我又搞不清楚這個事情到底歸誰管，就只有讓家人求助新聞媒體了。”

　　老人孫女向記者展示她昨晚用平板拍的豬肉

　　當天下午，四川新聞網記者撥打了達州市食品藥品投訴舉報熱線進行咨詢。據工作人員介紹，市民買回來的豬肉之所以會發光，應該是市場上流通的一些豬肉，在其喂養過程中，食用了一些含磷的添加劑飼料。

　　“因為磷在晚上會發光，所以豬在食用了含磷的飼料后，豬肉也就發光了。”該工作人員表示，這種情況在國內很多地方都出現過，其實就是豬肉里面含有磷元素。至于市民能不能食用會發光的豬肉，具體的得咨詢當地畜牧局或動物衛生監督部門。

　　達川區動物衛生監督所工作人員告訴記者，其實這種豬肉對人體是無害的，但是若從市民的健康角度考慮，還是建議市民們盡量不要食用，如果實在是要吃的話，須經過高溫處理后即可。

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