海口龍華區(qū)嚴查臟亂差“兩小”門店責令4家單位停業(yè)

海口網　http://www.8x8x7.com　時間：2016-04-26 18:45

摩登酒吧后廚臟亂。

　　摩登酒吧：燒烤間臟亂酸臭切配間墻壁發(fā)霉

　　25日晚8時，聯(lián)合執(zhí)法人員又來到了海口市龍昆北路的摩登酒吧，此時該間酒吧還未開始營業(yè)。執(zhí)法人員對該酒吧內的燒烤間以及水果切配間進行檢查。記者隨同執(zhí)法人員首先來到了該酒吧二樓處的燒烤間內，在燒烤間的灶臺上，靠近一炒鍋的爐壁上油漬斑斑，用于烹飪食品的花生油、醬油、蠔油等調味品隨意擺放在爐上，在一個不銹鋼的壁柜內以及貨架上，還擺放著員工所使用的碗筷。燒烤間的天花板上還有幾處破損的地方，一根電線懸掛在天花板上。地面上的地漏未加裝箅子，易有蟑螂蟲子從地漏爬出。整個燒烤間散發(fā)著一股發(fā)霉的酸臭氣味。位于燒烤間相隔不到兩米的對面則是一間廁所。

食品存放區(qū)墻壁發(fā)霉。

　　隨后執(zhí)法人員又來到了酒吧一樓的水果切配區(qū)域內，剛一進門，記者留意到，門口處右上角有一蜘蛛網，同時一間加工間頂部沒有任何的天花板，排風管、電線顯而易見。其中有一處因房頂漏水，還掛有一個鐵桶。在水果切配間的，設置有一操作臺、廚架、以及洗手池。但令人作嘔的是，切配間的墻壁已經發(fā)霉，地面上積滿污水，不時能看到老鼠和蟑螂到處爬。

天花板漏水用桶接。

　　據執(zhí)法人員介紹，濱海食藥監(jiān)所執(zhí)法人員曾多次到該酒吧找到相關負責人，送達了《整改通知書》，但對方遲遲未整改。當晚執(zhí)法人員找到了該酒吧一相關負責人，針對酒吧一樓水果切配間以及二樓燒烤間所發(fā)現的問題，提出了十條整改意見，責令該酒吧停止營業(yè)及銷售活動，限7日內整改，同時盡快辦理《食品經營許可證》。