洋浦開發區的新英灣區是一個天然避風的海灣，在這個海灣里，有千余年的古鹽田和古老的曬鹽技藝，被人們稱為洋浦最早的“工業”，它的名字叫洋浦千年古鹽田。千年古鹽田距今一千二百多年，鹽田總面積750畝，千年古鹽田是我國最早的一個日曬制鹽點，也是至今我國保留最完好原始日曬制鹽方式的古鹽田。

　　居住在這里的村民除了捕魚作業外，所有時間都經營古鹽的采集，這里的海水含鹽份極高，高強度的陽光是曬鹽的自然能源，制作也十分環保。每晚黃昏是收鹽的最后工序，村民可忙了，豐收的景象讓人們流連忘返！

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