海口網6月8日消息（記者鄧鈺）中、高考期間，天氣炎熱，高溫下微生物容易滋生繁殖，易發生食品安全突發事件。海口市食安辦提醒考生和家長注意飲食安全，若發現食品安全問題可撥打“12331”向食藥監部門投訴舉報。

　　市食安辦提醒考生和家長，外出就餐時要檢查餐廳證照是否齊全，環境是否整潔，飯菜有無變質，不生食海鮮產品，不食用野生蘑菇、不認識的魚、貝、蟹類，防止誤食有毒蘑菇、河豚、織紋螺、銅鑄蟹等。不在街邊小攤販、燒烤店、麻辣燙等食品安全隱患較大的場所就餐。

　　同時，在購買預包裝食品要注意查看保質期，防止購買到過期食品，不食用包裝袋（盒）損壞、脹氣的食品。居家飲食一定要注意生、熟分開操作，防止交叉污染，烹飪食品應燒熟煮透，尤其是畜禽肉、蛋、水產品、豆角、鮮黃花菜等，慎食涼拌食品。冰箱中冷藏的食物要徹底翻熱，盡量不食用隔夜飯菜。

　　此外，市食安辦提醒考生多食用清淡營養的食品，少食用油膩、生、冷食品。做到飯前洗手，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食；食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農藥殘留，最好去皮后再食用。

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