首屆國際山地美食節——貞豐粽子文化旅游節29日在貴州黔西南州貞豐縣舉行，活動吸引了全國各地眾多游客匯聚貞豐，共同體驗包粽子、打糍粑、搓湯圓等民俗活動。活動中，成功創下“上海大世界基尼斯之最”的“最大木質蒸籠”賺足游客眼球。

　　貞豐粽子文化旅游節是首屆國際山地美食節的一項重要系列活動，由中國飯店協會主辦，貴州黔菜文化研究會、黔西南州飯店餐飲協會、貞豐糯食產業集團、貞豐縣粽子協會承辦，旨在共享山地美食、助推產業發展、聚力脫貧攻堅。

　　貞豐有著悠久的糯食文化，糯米飯、粽子等糯食是貞豐人平常生活喜愛的小吃，并以其獨特的制作工藝和口感風味成為貞豐的特色小吃，許多外地游客紛紛慕名前來品嘗和選購。2016年，中國飯店協會授予貞豐“中國糯食之鄉”的稱號。

　　中國粽子文化淵遠流長。貞豐縣委書記陳湘飚介紹說，近年來，貞豐不斷壯大糯食產業的發展，糯食產業已經逐漸發展成為貞豐農特產業經濟發展的重要支柱。目前，貞豐糯食企業已在北京、上海、貴陽、昆明等城市發展連鎖店鋪600余家，布依灰粽、糯米飯、年糕等特色糯食風靡全國。

　　活動現場，漫步貞豐老城，糯食香氣四溢。各攤位上現場以糯米制作的各類美食吸引了大批游客和“吃貨”駐足觀賞，一飽味蕾。“在我們那里，一般只有在端午節時才能吃當美味的粽子，沒想到來到貞豐，每個季節，無時時刻都能品嘗味道不同的粽子嘞。”來自廣西的“吃貨”唐小強一邊說著一邊又啃了一大口粽子。

　　貞豐縣糯米飯經營戶付正剛介紹，在貞豐，粽子不僅僅是節慶食品，還是大家鐘愛的日常美食，家家戶戶都會做。“吃的方法也是多種多樣，如，蒸、煮、炸、煎，每一種方式都是一道獨特的美味。”

　　聞著糯食香氣，在古城繼續探尋美食“密碼”，不遠處，一個擺滿粽子，體型龐大的蒸籠早已被游客圍得水泄不通。這個直徑6.66米，高2米，全木質結構的大蒸籠在當天的活動中，被上海大世界基尼斯總部授予了“最大木質蒸籠”證書。(完)

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