“按照檢驗規范來操作，必須取正好2克樣品，取多或少都會影響到檢測結果，馬虎不得。”在檢測室里，檢測員李寧仔細在燒杯里將樣品取樣稱重至2克。據介紹，南北所共有人員17人，其中像李寧這樣的“80、90后”占了絕大多數，全所平均年齡不到30歲。正是這樣一支年輕的隊伍，在無數個夜晚里默默守護著海南人民的“菜籃子”。圖為李寧在進行取樣稱重操作。

　　魏仕玉是南北所助理食品工程師，自2015年3月從海口市疾控中心調到南北所，他逐漸成長為所里的業務骨干。然而檢測時間從白天轉到了夜間，這讓他最初并不習慣。“經常下班都是凌晨才回到家，總是打擾到家人休息；周末也沒時間帶小孩出去玩，連孩子生日都不能陪伴。”圖為在南北所檢測室，工作人員帶回一袋袋待檢樣品。

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