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海口食藥監專項整治農村集體聚餐已保障4800人次安全用餐

海口網　http://www.8x8x7.com　時間：2018-03-23 20:51

　　海口網3月23日消息（記者黃暉）海口網（微信號：haikouwang2013）記者23日從海口市食藥監局了解到，針對海口“公期”及婚宴等農村集體性聚餐舉辦頻繁、人數較多等實際情況，海口市食藥監局自2月中旬起，在全市農村地區（含城鄉結合部）開展為期3個月的農村集體聚餐食品安全專項整治。

　　據介紹，為規范農村集體性聚餐行為，全力消除農村集體性聚餐食品安全風險，海口市食藥監局要求做好事前登記備案，由村委會主任負責將菜單、舉辦場地、參加人數等活動內容信息進行登記，報告食藥監所；在“公期”前一日或當日，由食藥監部門派人現場巡回指導，重點對周邊環境、衛生條件、食材采購、索證索票、廚師健康狀況、餐飲具清洗消毒等是否規范進行檢查；此外，該局結合農村特點，采用短會、張貼宣傳畫、短信等方式向農村集體聚餐舉辦者、承辦者和廣大群眾宣傳農村集體聚餐食品安全防控工作的食品安全知識，引導廣大群眾提高食品安全意識及操作水平。

　　據統計，截至3月23日，全市已保障4800人次安全用餐，發放宣傳資料5000余份，舉行會議或培訓8次，對農村集體聚餐食品安全進行現場指導43次。