海口舉辦騎樓老街荔枝宴 “荔汁大珍堆”等荔枝佳肴廣受好評

海口網(wǎng)　http://www.8x8x7.com　時間：2018-05-17 20:34

用荔枝入菜制作的菜肴受市民喜愛。

　　據(jù)了解，此次荔枝宴的菜品均由海南省餐飲協(xié)會邀請瓊菜名廚大膽創(chuàng)新，用荔枝入菜制作佳肴。經(jīng)過精心研發(fā)、準備，十三道用荔枝入菜的菜品，在“騎樓老街荔枝宴”上與市民游客見面。其中，“荔汁大珍堆”是用荔枝榨成的果汁和面，再下鍋油炸，既保留了瓊菜特色甜品“珍堆”的口感，又獨具特色；“荔枝木燒鵝”是用荔枝木烤制的瓊海溫泉鵝，再配以荔枝肉、西蘭花作輔菜，皮脆肉香；“火山荔枝清補涼”是海南傳統(tǒng)美食清補涼和?？诨鹕嚼笾Φ募で榕鲎玻弧袄笾Ρ拥案狻弊屛魇教瘘c里融入了千年火山文化的滋味......十三道菜中，涼菜、熱菜、湯、點心一應(yīng)俱全。市民品嘗后連連稱贊，無不感慨：荔枝還能這樣吃！

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[來源：?？诰W(wǎng)] [作者：李萬內(nèi)] [編輯：陳曉丹]

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