落實防疫措施 嚴把安全關

目前我省建立的“海南省冷鏈食品可信追溯平臺”，可通過區塊鏈技術，結合當地冷庫實際情況，為各類進口冷凍食品賦碼，建立人、物關聯，實現對人、貨、場、車等全環節精準管理及產、存、購、銷、運等全流程動態感知，進而實現供應鏈全程可監管追溯。

海南凍品云供應鏈科技有限公司作為該平臺的試點凍庫之一，記者看到，在進口食品出庫時，工作人員便將可追溯的“二維碼”貼在對應批次的出庫單上，然后配送給相關餐飲單位，下游商戶通過掃碼可查看該食品的單證、溯源、運輸、消殺等全過程。

此外，在海口市市場監管局的指導下，海南凍品云供應鏈科技有限公司于11月22日對接專業消毒人員，對已入庫進口商品庫及庫內食品外包裝、所有配送車輛進行了冷鏈專項消毒。

“為加強進口冷鏈食品安全監管和疫情防控工作，海口市市場監管局在全市組織開展進口冷鏈食品專項監督檢查排查，對來源不明的冷鏈食品加大查處力度，最大限度控制疫情風險傳播。目前已對全市162家食品冷藏冷凍庫及經營者進行備案登記，共出動執法人員2666人次，檢查食品冷藏冷凍庫749家次，農貿市場1095家次，商場超市625家次，單位食堂264家次，大型餐飲服務單位483家次。”海口市市場監管局食品流通監管科科長蒙美平介紹，“我們還依法督促食品生產經營單位落實主體責任，要求食品生產經營單位加強進貨查驗、索證索票、追溯管理，建立食品安全追溯體系。”

此外，為推進進口冷鏈食品溯源信息化管理工作，市市場監管局已將我市19家從事進口冷鏈食品的一級批發商納入“海南省冷鏈食品可信追溯平臺”，利用先進信息化技術手段逐步實現我市冷鏈食品全過程監管。

• 上一頁
• 1
• 2
• 全文閱讀