“小份菜”成“新食尚”

“下班后獨享一份小火鍋，是我釋放壓力的好方法。”上班族林祺告訴記者，“小份菜”既能滿足用餐需求，也能避免社交壓力，使她就餐不再“飯”難。

記者走訪發現，隨著市民勤儉節約觀念的增強，餐飲店也積極響應號召，不僅張貼宣傳海報、擺放提示牌，還推出“半碗飯”“小份菜”等節糧小妙招，引導顧客按就餐人數適量點餐，餐后將剩余食品打包帶走，受到消費者的歡迎。

“‘小份菜’很實惠，可以多點幾樣，還能避免浪費。”11月23日，市民楊先生在友誼陽光城內某連鎖家常菜館就餐時發現，不少菜品都有“整份”“半份”之分，避免了點一份菜吃不完造成的浪費，在價格上也更加實惠。

“我們要求員工行動起來，倡導節約糧食、‘光盤’行動。”該飯店相關負責人介紹，從消費者進店到點餐再到離店，員工會適時進行文明用餐倡導，有效減少了浪費。

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