“小份菜”成“新食尚”

“下班后獨(dú)享一份小火鍋，是我釋放壓力的好方法。”上班族林祺告訴記者，“小份菜”既能滿足用餐需求，也能避免社交壓力，使她就餐不再“飯”難。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，隨著市民勤儉節(jié)約觀念的增強(qiáng)，餐飲店也積極響應(yīng)號(hào)召，不僅張貼宣傳海報(bào)、擺放提示牌，還推出“半碗飯”“小份菜”等節(jié)糧小妙招，引導(dǎo)顧客按就餐人數(shù)適量點(diǎn)餐，餐后將剩余食品打包帶走，受到消費(fèi)者的歡迎。

“‘小份菜’很實(shí)惠，可以多點(diǎn)幾樣，還能避免浪費(fèi)。”11月23日，市民楊先生在友誼陽光城內(nèi)某連鎖家常菜館就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少菜品都有“整份”“半份”之分，避免了點(diǎn)一份菜吃不完造成的浪費(fèi)，在價(jià)格上也更加實(shí)惠。

“我們要求員工行動(dòng)起來，倡導(dǎo)節(jié)約糧食、‘光盤’行動(dòng)。”該飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從消費(fèi)者進(jìn)店到點(diǎn)餐再到離店，員工會(huì)適時(shí)進(jìn)行文明用餐倡導(dǎo)，有效減少了浪費(fèi)。

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