原標題：海口開展學校食堂及校外托管機構食安專項排查整治

監督檢查“全鏈條” 守護師生“舌尖上的安全”

記者從市市場監督管理局獲悉，為全面做好秋季學期學校食堂及校外托管機構食品安全監管工作，海口市市場監管局聯合相關職能部門自9月1日起對全市所有學校食堂和校外托管機構開展專項排查整治行動，切實保障廣大師生飲食安全。

9月5日中午，放學的學生在托管機構中吃午飯。記者 孫士杰 攝

9月5日，記者跟隨該局對海南農墾中學、海南中學高中部、中國人民大學附屬中學海口實驗學校等3家學校食堂及一家校外托管機構進行現場檢查。工作人員重點檢查3家學校食堂是否落實進貨查驗和索證索票制度；是否配備食品安全管理員；是否定期開展食品安全培訓和考核；從業人員是否持有有效的健康證明；是否生熟分開、是否按要求開展食品留樣；學校食堂“互聯網+明廚亮灶”設施設備運行及網絡使用是否正常等。隨后，工作人員重點檢查海口凱華托管有限公司是否持有營業執照和食品經營許可證（備案登記證）；是否配備食品安全管理員；從業人員是否持有有效的健康證明并保持良好的個人衛生；餐飲具清洗、消毒、保潔設備設施是否正常等。從當日檢查結果來看，總體情況較好，之前發現的個別問題均全面整改到位。

“目前，全市有1138家現存校外托管機構。”市市場監督管理局黨組成員、副局長吳銀華介紹，本次對全市學校食堂的專項排查將持續一個月，對校外托管機構的專項治理將持續到今年12月底，在本次專項行動結束后將自動轉為常態化監管。