“五一”小長假即將來臨，為了確保廣大消費者的飲食消費安全，省食品安全委員會辦公室從食品選購、外出就餐、及時維權等多方面提醒，發布“五一”假期食品安全消費提示。

食品選購時，消費者應選擇正規渠道，盡量在具備食品經營許可、管理規范的商場、超市和市場購買食品；購買預包裝食品時，注意查看生產日期、保質期和包裝是否完好；購買生鮮食品時，注意顏色、氣味，避免購買異常或變質的食品。

外出就餐時，選擇環境衛生整潔、良好信譽的餐廳就餐；盡量不吃生食或半生不熟的食品，如生魚片、半生熟雞蛋等；盡量使用公筷、公勺，避免交叉感染；保存就餐憑證，留存就餐發票、小票等憑證，以便在發生食品安全問題時作為證據。

省食品安全委員會辦公室在此提醒，消費者在市場上發現或購買到問題食品，請立即停止食用，同時保留問題食品樣品、購物憑證等相關證據。可先與商家進行溝通協商，并要求合理解釋和賠償。如無法與商家達成一致，可及時撥打投訴舉報電話12345，向當地市場監管部門反映情況。