曬鹽技藝遭現代工業沖擊
千百年來，滄海桑田，不變的是曬鹽技藝、鹽田村、鹽田人。
“我也不知道自己是第幾代傳人了。”今年72歲的新英灣辦事處退休干部譚政，雖然在年輕時候就告別了鹽工身份，但他是村中42位曬鹽技藝的代表性傳承人之一。退休后的他經常回來下鹽田勞作，“老祖宗的手藝不能丟啊”。
但是，鹽田村正在發生著變化。
離鹽田不到1公里的洋浦南沙灘，中遠船務投資40億建修造船廠;鹽田東邊相距數公里的地方，集娛樂、休閑、度假為一體的半島體育公園將開工建設;再過幾天，洋浦保稅港區內首批5個項目將動工建設……鹽田村距離海南煉化、金海漿紙等現代化的工廠不過區區幾公里。
現代化工廠包圍下的鹽田村，鹽工及其后代依然會守護著古老的鹽田和延續著曬鹽技藝嗎?還是“洗腳進城”，成為一名工人?
目前，年輕一代的鹽田村人，大多數已經投身到洋浦區內金海漿紙、萬港物流、餐飲酒店等企業里，成為一名產業工人或者服務員。當前洋浦開發建設如火如荼，吸引著很多當地居民投身其中。
據了解，鹽田村有203戶共889人，從事制鹽的家庭40來戶，技藝傳承人大部分是35歲至55歲之間的中年人。“八十年代出生的年輕人，很少接受家族傳習曬鹽技藝，就算有這種技藝，也都不愿意從事這個行業。”譚政無奈地告訴記者。
曬鹽傳承已成難題
儋州市非物質文化遺產保護中心主任陳照榮聽到古鹽田傳統曬鹽技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄的消息后，依然憂心忡忡。
“能得到國家的重視，說明了曬鹽技藝在非物質文化遺產中的地位和價值。但是，這種生產方式日漸式微，支撐其流傳千年的土壤正在流失。”陳照榮說。
首先，古鹽田還沒有完全被賦予天然生產、原始工藝的綠色生態含義和文化價值，生產效益低下。鹽產品的交易價格只能和普通食鹽一樣，而且因產能難以與機械化制鹽相比，加上鹽里不含碘，銷售范圍受到限制，鹽工們入不賦勞，生活難于維持。
其次，古老傳統的手工制鹽方式依賴氣候和潮汐，且勞動強度大，生產方式越來越不被人接受。
在此情況下，鹽田村近年周圍環境發生了變化，其他產業經濟利益的吸引，讓鹽工和年輕一代鹽田人放棄制鹽而轉投他業。
目前，儋州市非物質文化遺產保護中心和旅游局都在研究如何保護和發展洋浦千年古鹽田曬鹽技藝。目前，儋州市已經制定了《洋浦鹽田傳統日曬制鹽技藝非物質文化遺產保護實施方案》并付諸具體實施;正在制定中的儋州市旅游規劃將把千年古鹽田和曬鹽技藝列入工業旅游的重要項目。
“我們將會把千年古鹽田和曬鹽技藝的保護、傳承、利用、發展結合起來，賦予其新的內涵和功能。”陳照榮說。
（編輯：謝軍輝）
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