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復旦學子建網站曝光食品安全 因曾吃半年假牛肉
來源:京華時報  作者:  時間:2012-05-11 15:18:54

????□感受

????造假案例觸目驚心任何人都可能受害

????京華時報:你和33名志愿者在17天里查閱相關報道17268篇,制作了2849條記錄,如此系統地看到了從2004年至2011年的食品問題,你有什么感受?

????吳恒:觸目驚心,匪夷所思,造黑心饅頭的工人不吃自己做的饅頭,自以為很安全,但他卻還是要去餐館吃飯。在一些餐館,他就會吃到地溝油。用地溝油的餐館里的廚師不會吃自己炒的菜,但還是會去喝牛奶。一些產牛奶的廠商不喝自己加了三聚氰胺的奶,但是又會吃饅頭,所以總體看來,大家在相互坑害。

????讓我感觸挺深的是,之前我一直覺得,一般有錢人應該是可以避免吃到有問題的食品。但我搜集的那些案例說明,什么人都有可能是食品不安全的受害者。比如當時有媒體報道的礦泉水問題,還有電影院爆米花桶的問題。

????京華時報:網上繪制的“中國食品安全問題形勢圖”,長江以南地區全線飄紅,這是否意味著長江以南地區的食品問題比北邊要嚴重?

????吳恒:不是,這中間可能有些誤解。整個問題形勢圖是我們通過新聞報道來描述的,實際上反映的是當地新聞曝光的一個密集程度。在這些紅色的區域,媒體曝光食品安全的問題也越多。

????這張圖并不是說紅色的地區比藍色的地區更危險,也并不意味著那些藍色的地區就是安全的。

????我只是想通過這張圖說明,現在的形勢非常嚴峻,我們需要做點什么來改變這種情況。

(編輯:童言)

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