中新網(wǎng)陜西安康12月18日電 題：探訪陜西“蛋奶工程”覆蓋逾6成學(xué)生
中新網(wǎng)記者 冽瑋
“娃娃個(gè)子長(zhǎng)得真快，比我小時(shí)候高多了，看來(lái)多吃雞蛋多喝奶就是有好處啊。”家住陜西省寧陜縣的農(nóng)民朱隆強(qiáng)如是說(shuō)，他的女兒朱少麗在皇冠鎮(zhèn)幼兒園讀大班，身高已逾115CM。
陜西是中國(guó)內(nèi)地較早開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善的省份。2009年9月1日，面向全省寄宿制學(xué)生和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生的“蛋奶工程”開(kāi)始實(shí)施，學(xué)生每天吃一個(gè)雞蛋，喝一袋牛奶或豆?jié){。當(dāng)時(shí)“蛋奶工程”每生每天標(biāo)準(zhǔn)為2元，官方稱(chēng)，青少年的健康水平事關(guān)國(guó)家和民族長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，該措施順應(yīng)了民眾期盼和孩子健康成長(zhǎng)的需要，是一項(xiàng)重大民生工程。
中新網(wǎng)記者近日深入基層采訪，在位于秦嶺南麓的寧陜縣，該縣實(shí)施的寄宿生“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”、高中免學(xué)費(fèi)、“蛋奶工程”、學(xué)前三年免費(fèi)教育等教育民生工程，惠及當(dāng)?shù)孛癖姡行W(xué)生身體素質(zhì)明顯提高。
在皇冠鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)張富林的記憶里，寧陜縣山大人稀、人口居住分散。農(nóng)村寄宿生在校期間主要吃自帶的咸腌菜，營(yíng)養(yǎng)普遍不良。“每個(gè)孩子周末回家，會(huì)提上玻璃瓶罐子，裝的有咸蘿卜、辣椒醬、腌韭菜，這就是唯一的下飯菜，頓頓吃，天天吃。”
從2007年起，該縣實(shí)施了農(nóng)村寄宿學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”，讓全縣4600多名農(nóng)村中小學(xué)生告別了背糧帶菜上學(xué)的歷史；2010年春季開(kāi)學(xué)起，全縣9800多名從幼兒園到高中階段的全部學(xué)生都吃上了一個(gè)雞蛋、一袋奶的營(yíng)養(yǎng)早餐。
記者在寧陜縣皇冠鎮(zhèn)中心學(xué)校看到，食堂的大師傅正在烹制紅燒肉，香味四溢，掛在門(mén)口的食譜上，午餐的品種有菜花炒肉、燒豆腐、紫菜雞蛋湯，校方表示，在此吃飯的學(xué)生都享受?chē)?guó)家的補(bǔ)貼，每人每天伙食費(fèi)不超過(guò)3元。
“農(nóng)村孩子趕上了好政策，不但實(shí)行兩免一補(bǔ)，學(xué)生在校還可免費(fèi)吃上營(yíng)養(yǎng)餐，山里娃的身體素質(zhì)一定能提高。”在該校任教15年的王樂(lè)看著這些孩子們“狼吞虎咽”，同樣感到幸福而滿足。
14歲的初中生石夢(mèng)瑤，身高修長(zhǎng)，面容清秀，言談舉止與城市孩子相差無(wú)幾。她的媽媽告訴記者，在他們村里，家長(zhǎng)大多鼓勵(lì)孩子讀書(shū)，希望憑借知識(shí)改變命運(yùn)，而高中免學(xué)費(fèi)、“蛋奶工程”使來(lái)自“草根”的樸素訴求成為可能。
為科學(xué)掌握“蛋奶工程”實(shí)施對(duì)學(xué)生體質(zhì)的影響，陜西省教育廳組織營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家對(duì)工程實(shí)施成效進(jìn)行跟蹤監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，兩年來(lái)，在“蛋奶工程”實(shí)施區(qū)域?qū)W生的平均身高增長(zhǎng)了近4厘米，平均體重增加了2公斤。與相似地區(qū)、同年齡段未實(shí)施“蛋奶工程”的農(nóng)村小學(xué)生相比，享受“蛋奶工程”的農(nóng)村小學(xué)生的身高凈增長(zhǎng)0.4厘米，體重凈增長(zhǎng)0.5公斤，“蛋奶工程”對(duì)學(xué)生健康成長(zhǎng)起到了促進(jìn)作用。
2012年秋季開(kāi)學(xué)，陜西43個(gè)試點(diǎn)縣的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)由每生每天3元提高到4元；64個(gè)非試點(diǎn)縣區(qū)繼續(xù)實(shí)施“蛋奶工程”，執(zhí)行每生每天3元，每年200天的標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，陜西享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃和“蛋奶工程”的學(xué)生現(xiàn)已達(dá)249.4萬(wàn)人，占義務(wù)教育階段學(xué)生總數(shù)的61%。
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(編輯:鄭克姍) 
