遠處陣陣煙花燃放的聲音似乎在提醒著人們:羊年的春節就快要來了。回想起這些年的春節，變化不少，最顯然的便在于舌尖上的變化。
上世紀九十年代初，老家還是黃泥路的時候，耕種是主要的收入來源，那時候皇糧國稅還在，一年的稻谷收成用大板車拉到糧站交稅、賣錢。忙了一整年，只為了除夕夜的一頓安心和豐盛：一碟大蒜炒肉丁，韭菜炒蛋，一盤青菜。喝的也是自家釀的谷酒；來人串門時，招待人的果子多是炒花生和炒南瓜子，還有自家做的冬米糖。那時候商品化還沒有蔓延到農村，所有自家春節吃的東西基本是自家做的，腌菜，梅干菜，霉豆腐，南瓜干，紅薯干……
新世紀初，日子慢慢地好過了些，春節前，依舊是辭舊迎新的熱鬧景象：洗洗刷刷，收拾房間，貼對聯買年貨…不過春節的餐桌上除了原有的菜式，還增加了蘿卜煎魚，香菇燉雞，米粉蒸肉，木耳炒上海青等幾個菜，平時很少舍得買的“菜中貴族”都齊了，啤酒，可樂等飲料取代了釀的谷酒，還有糯米釀的甜米酒。大年初一，一家人動手包餃子，其樂融融。小賣部多了，孩子們偶爾也會吃到沙琪瑪，水果糖等取代冬米糖的袋裝零食，從臘八到元宵，舌尖從不停歇。
等我念到初中了，農村似乎開始了改頭換面：通了柏油馬路，有了農村公交，商店取代了小賣部，摩托車，面包車成了一種“時尚”。興起了蓋樓房的村落，春節也慢慢洋氣了：春節的餐桌上開始有十幾樣菜了，粉絲，紫菜湯，龍蝦……晚上來一鍋火鍋，青菜、丸子、各種肉類，用老家的話說，還沒吃飯，光吃菜就飽了。
春節的喜慶與祥和除了聲聲爆竹，對聯燈籠，還有舌尖上的享受。勞作了一年的鄉親們，在殺年豬、大掃除、買年貨后，開始迎接新年，餐桌上的美味集聚，是對一年在外奔波苦累的犒勞，一家團聚，談笑風生中，感受舌尖帶來的家的溫暖。
?
?
（編輯：蔡志飛）
b5952804-99e7-4136-9212-0df083fca7a1_zsize_watermark.jpg)
8c945d5d-b464-46d6-a8dc-2cc02c1351b5_zsize_watermark.jpg)
