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飛槳逐浪港北港 龍舟競渡樂和樂
來源: 海南日報 作者:容朝虹 劉夢曉 洪寶光 黃良策 時間:2017-02-28 10:17:47 星期二

  看龍舟大賽?品萬寧美食

  “萬寧美食實在太誘人了!”2月27日,在萬寧市和樂鎮一家海鮮店里,品嘗過正宗的和樂蟹后,來自上海的揭韻女士在朋友圈里分享之后,引起朋友的羨慕,集體約定今年要飛到海南品萬寧美食。

  在萬寧,“看中華龍舟大賽,品萬寧地道美食”已經成為每年二月二中華龍舟大賽萬寧站的標配。

  萬人空巷品美食

  2月27日,在和樂鎮港北港,和樂蟹、港北對蝦、后安鯔魚、后安粉、東山羊、興隆東南亞糕點、椰絲糯米卷、豬腸粑等萬寧特色美食琳瑯滿目,美味飄香。大批美食集中展示,從而吸引來自全國各地萬名游客到萬寧品嘗美食。如今,游客在欣賞賽龍舟的同時,還能品各種萬寧美食,已經成了當地的一大特色。

  “今年參加美食展示的企業已經達到了四十家,此外還有5家和樂海鮮城,規模較往年有了大幅度的提高。”萬寧烹飪餐飲行業協會會長劉海濤說,大批美食的參展,不僅豐富了活動的內容,還吸引大批食客前來品嘗。

  萬寧是一座獨具魅力的濱海花園城市和清新度假勝地。這里不但旅游資源豐富,特色多樣的美食也同樣讓人流連忘返。在萬寧的和樂鎮港北港,因潟湖小海造就了特殊的生態環境,自古盛產許多名貴海鮮。其中,以港北對蝦、和樂蟹、后安鯔魚等最為馳名。

  據民俗傳說,在“二月二?龍抬頭”這一天,人們的食物都為龍身之物,各地也普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜。吃水餃叫吃“龍耳”;吃面餅(烙餅)叫吃“龍鱗”;吃米飯叫吃“龍子”;吃餛飩叫吃“龍眼”,而在萬寧,吃后安粉,叫吃“龍須”。每年二月初二這天,吃龍須便代表著吉祥福瑞。

  特色美食豐富旅游內涵

  “萬寧美食甲瓊島”。因為萬寧的美食不僅有山的味道、海的味道、風的味道、時間的味道、陽光的味道、還有人情的味道。這些充滿各種味道的萬寧特色美食,不但深受海南當地人喜愛,也吸引了許多島外游客前往品嘗。

  “正是看到每年的龍舟賽吸引了這么多的外地游客,我們就選擇了在這里開設海鮮酒樓,讓外地的游客品嘗我們萬寧的特色美食。從去年11月份開業以來,生意非常火爆,我們都快忙不過來了。”位于港北港的龍舟1號海鮮坊負責人潘群武說。

  “讓游客欣賞精彩賽事時,盡享萬寧美食。通過美食文化和文體賽事的相融合,能大大豐富當地旅游內涵,有效拉動當地旅游產業發展。”萬寧市政府相關負責人介紹。

  據介紹,為了進一步促進美食文化和旅游產業的深入結合,萬寧正在海口中心地段積極籌備建設“萬寧特色美食城”。通過海口作為省會城市的地域輻射作用,提高萬寧美食的知名度,從而吸引更多游客到萬寧旅游,努力實現萬寧從“旅游驛站”向“旅游目的地”轉變。

(編輯:余冰月)

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