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優質儋州雞成就特色名菜
來源： 海南日報 作者： 時間：2018-02-09 10:34:37 星期五

　　包豆燉土雞

　　包豆燉土雞，是儋州市中和鎮高原村推出的一道原生態湯品，采用儋州雞為主食材，宰殺斬塊后，飛水下姜片和蒜蓉炒香，再用自種的荷包豆飛水去青味煲燉，邊燉邊撇去浮沫，加入適量鹽味精燉至湯色略帶乳白，豆子粉軟。包豆燉土雞成品入口極鮮，豆子粉軟柔細，令人食欲頓開，極富有營養，是當地人招待親朋好友的一道招牌菜。

（編輯：王思暢）

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