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荊州工商積極回應楚網百余網友:全市范圍內嚴查人工合成豆腐

??诰W http://www.8x8x7.com 時間:2010-12-30 10:45

千頁豆腐“真身”,看得出真假不?

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  近日,有媒體報道稱,在湖北黃石、荊州、宜昌以及湖南岳陽、常德等地出現了假冒品牌豆腐,假冒產品包裝上還有正宗產品獨有的激光防偽標志,據悉僅激光制版機價值就在800 萬元左右。仿冒產品使用了大豆分離蛋白劑作為制作豆腐時的食品添加劑……

  此消息一經報道,不少市民很擔心自己平時吃的千頁豆腐是假豆腐。昨日本報記者跟蹤調查,并與市工商部門取得聯系,獲知目前他們正在對市場進行專項檢查,將及時通過媒體通報檢查結果。

  市民

  真假豆腐“暈倒”網民

  28 日上午,楚網(http://www.cnchu.com/)一位愛吃“千頁豆腐”的網友lookoo5 在楚網看到《荊州等湖北湖南地市驚現人工合成假豆腐有激光防偽》新聞后,很是擔心自己平時吃的千頁豆腐是假豆腐。

  為了消除疑慮,網友lookoo5 隨后到經常光顧的那家超市確認,發現自己常吃的千頁豆腐其包裝上標注的確實是蘇州某公司生產的。

  之后這位網友又到市區各大超市看了一遍,發現中百倉儲、大潤發、武商量販等超市均有蘇州某公司生產的“千頁豆腐”銷售,而且都有激光防偽標識,著實真假難辨。

  28 日下午4 時30 分許,網友lookoo5 在楚網古城論壇(http://bbs.cnchu.com/viewthread.php?tid=90716)發帖爆料,上傳了其在荊州城區各超市拍到的“千頁豆腐”的照片,并在帖子中設置投票選項邀約網友一起吁請荊州權威部門給說法。

  截至29 日下午,已有180 多名網友投票回應,希望有關部門能盡快出擊,給個說法,幫助消費者分清荊州各大超市銷售的“千頁豆腐”到底哪個是“李逵”哪個是“李鬼”?

  12月29日荊州晚報記者跟蹤調查,并與市工商部門取得聯系,獲知目前他們正在對市場進行專項檢查,將及時通過媒體通報檢查結果。同時,市工商部門告誡廣大網民和讀者:雖然目前尚未檢測出此“合成豆腐”是否有毒,但市民購買仍需慎重。

  專家

  “合成豆腐” 多吃無益

  昨日,記者在我市中心城區各大超市、零售點走訪中發現,網民所提到的蘇州某公司生產的“千頁豆腐”仍有銷售,這種豆腐有點類似冰凍豆腐,含有豐富的氣孔,至于是真是假,難以辨別。

  據市工商局一負責人介紹,傳統的豆腐是用大豆磨成豆漿,再加入石膏,采用點鹵的方法制成,含有優質蛋白,具有降血壓,降血脂,降膽固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,養生、益壽延年的美食佳品。而人工合成豆腐則是用大豆分離蛋白、變性淀粉和白色素攪拌沉淀制成。大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產的一種蛋白類補充品,常應用于飲料、營養食品、發酵食品等食品行業中。

  “豆腐的最大營養就是含有豐富的蛋白質,而如果合成豆腐中缺少了必要的蛋白質成分,自然也就喪失了豆腐本身的營養價值?!痹撠撠熑送嘎墩f?!翱傊@種‘合成豆腐’雖然口感沒有特別不適,但它不僅沒營養,還添加了色素和食品添加劑,多吃無益?!?/span>

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[來源:荊州晚報] [作者:楊楓] [編輯:黃尉]
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