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水果“易容” “山寨”難防[組圖]

??诰W http://www.8x8x7.com 時間:2012-03-16 16:35
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  漂白梨

  看上去色澤鮮黃、光滑好看的梨買完過一會兒竟然全都脫了皮,拿水洗過后梨全部軟爛,就連洗梨的水也變成了黃色。這種梨使用膨大素、催長素令其早熟,再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。處理過的梨汁少味淡,有時還會伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時間短,易腐爛。

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  鑒別

  劣質梨果形不端正,有相當數量的畸形果,無果柄,果實大小不均且果個偏小,表面粗糙不潔,刺、劃、碰、壓傷痕較多,有病斑或蟲咬傷口,樹磨、水銹或干疤已占果面三分之一至二分之一,果肉粗而質地差,石細胞大而多,汁液少,味道淡薄或過酸,有的還會存在苦、澀等滋味,特別劣質的梨還可嗅到腐爛異味。

[來源:中新網] [作者:蔣妍] [編輯:李昕昕]
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