超市內(nèi)的老酸奶

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4月9日，中央電視臺著名主持人趙普等多位媒體人士發(fā)微博稱，根據(jù)調(diào)查記者的爆料，“老酸奶（固體形態(tài)）和果凍不能吃，尤其是孩子，具體細(xì)節(jié)很恐怖，不便透露。”一時間，關(guān)于老酸奶和果凍不能吃的話題引起人們的熱議，海口很多市民表示被“酸奶加皮鞋”的消息嚇到，紛紛表示不會再購買食用。

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多，而凝固型的主要是以各種品牌的老酸奶為代表。

而根據(jù)網(wǎng)友爆料，更加濃稠的所謂老酸奶，其實是大量添加工業(yè)明膠。工業(yè)明膠，就是用垃圾里面回收的破爛皮革之類做出來的。果凍更是如此。

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顧客在老酸奶面前猶豫

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“我很喜歡吃老酸奶，但是今天看了新聞，說是里面有工業(yè)明膠，不敢吃了，太恐怖了，想到是在吃皮鞋垃圾就覺得惡心。”一位正在超市選購老酸奶的市民說，沒想到老酸奶也會有問題，自己一直食用，“我以前吃了好多，不會有什么問題吧？”

民以食為天，但不是什么都能吃的。老酸奶味道好，但是不是真如廣告所說的那么營養(yǎng)美味呢？這是市民最為關(guān)注的。來自海口的陳先生說：“經(jīng)常買來吃，沒看新聞不知道老酸奶里面有什么東西，只覺得味道很好。現(xiàn)在聽說里面放大量的工業(yè)明膠，覺得商家太黑了，為了賺錢什么都敢放啊，現(xiàn)在真不知道吃什么才是安全的了。”

由于酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工后還揚長避短，更加適合于人類的營養(yǎng)供應(yīng)，因此廣受人們歡迎。“我家小朋友很喜歡吃，酸奶嘛，里面含乳酸菌比較多一點，對小朋友免疫力有好處，經(jīng)常給他吃，他比較中意老酸奶，現(xiàn)在聽到這樣的傳聞，不管是不是真的，為了小孩的安全，以后不會給他吃了。”一位不愿透露姓名的市民告訴記者。

“身體是革命的本錢。”注重時尚養(yǎng)顏的閆女士表示：“酸奶老少皆宜，老酸奶口感好一點，比液態(tài)的吃相也要好一點，沒想到里面是加破皮鞋這么惡心的東西，以后肯定不吃了。”她說，酸奶有很好的護(hù)膚美容養(yǎng)顏的效果，自己每天都會堅持一杯，“如果老酸奶真的有問題，真的會要命的，這奶制品咋都是問題產(chǎn)品呢，真不讓人省心。”

然而，截至目前，還沒有任何一家官方機(jī)構(gòu)或生產(chǎn)老酸奶、果凍的廠家就此事表態(tài)。

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