餐館入口擺放文明餐桌公約。通訊員王瑯 攝

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?? 海口網2月26日消息（記者謝舒 實習生李敏鈺 通訊員王瑯）“光盤行動”掀起節儉潮,海口餐館將推出半份菜、采購賬單紛紛“瘦身”、將開展清理最低消費、包廂費……今年2月5日由海口市文明辦、市旅發委、市食藥監局發起的“光盤行動”持續發酵，越來越多的市民紛紛加入光盤行動，文明用餐漸成風尚。

　　餐館據客人多少上菜 計劃推出半份菜

　　“如果是2個人吃，一盤菜我們就做兩個人的量，3個人吃就做3個人的量。”在海口解放西路一家大型連鎖西餐廳內做主廚的崔直敏說。他說，餐館之前的剩菜剩飯確實很多，除了客人浪費之外，我們做菜分量太多也是個問題。“光盤行動”后，餐廳決定在保證服務質量的基礎上盡可能節儉，看客人上菜。

　　日前記者走訪海口多家大型餐飲連鎖店，中式、西式快餐等，看到現在倒剩飯的少了。“以前每天要滿滿兩桶，現在一天半桶多。”位于濱海大道的海口某海景酒店郭經理說，“隨著文明餐桌理念的深入推廣，不少餐飲店都在準備推出半份菜，我們酒店也正在制定相關方案，預計3月初就會推出。”

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餐桌上都有“拒絕餐飲浪費”的標識牌。通訊員 王瑯 攝

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　　社區居民上網置換年貨防浪費

　　海口海德路耀江花園業主張大輝闡述了自己的“光盤行動”：“春節家里來了不少親戚，攢下來一堆年貨。自家用不了，過期又可惜。我們響應節儉的號召，上網和別人‘交換’年貨，用自家的酒換來了蜂蜜等保健品。以前一些東西用不完都是在家里放壞了，現在如果換不了也送給需要的人。”

　　記者發現，伴隨著春節長假的結束，不少人都開始在網上出售或者交換閑置在家的年貨。一些市民則在小區內張貼告示尋求年貨“換友”，將年貨“光盤”進行到底。“三瓶52度五糧液，愿意6折轉讓，有意者電話聯系。”“有中華煙兩條，需要者可QQ聯系，市場價7折轉讓。”不一而足。

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酒店LED顯示屏播放文明餐桌公益標語。通訊員 王瑯 攝

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　　企業飯堂餐盤吃干凈 采購賬單“瘦身”

　　“目前員工的節約意識有了很大提高，大部分都是吃多少盛多少，食堂每天在保證菜的種類的同時，根據員工需要適當減少采購數量”。26日，保稅區一家企業飯堂經理陳建說。記者在海口市政府迎賓館飯堂隨處可見節約用餐的標語，發現少有食物殘留的餐盤。據了解，海口多家企業食堂的采購費都比以往有所縮減，每天的泔水量也減少了一半。

　　迎賓館飯堂負責人介紹：“食堂每天都有200多名員工前來免費就餐，為了從源頭上避免浪費，我們嚴格量化打飯流程。”雖然食堂用餐免費，但大部分員工餐盤里的飯菜都吃得干干凈凈。

　　海口將清理最低消費、包廂費

　　據海口市文明辦有關負責人介紹，接下來文明辦將聯合有關部門在全市范圍內進一步推廣光盤行動。這項行動將貫穿全年，結合“文明餐桌示范單位創建”、“文明公益廣告”、“志愿服務活動”等多種活動形式，在海口掀起“文明餐桌行動”的新熱潮，讓節儉理念深入人心。

　　海口市商務局有關負責人表示，目前，個別酒店和餐飲場所的確存在設置最低消費和包廂費的情況。酒店餐飲場所的最低消費、包廂費是非常不合理的，不符合中央提出厲行勤儉節約的要求，也容易產生公務接待上的腐敗、浪費，海口將開展清理和查處打擊。市民和游客遇到設置最低消費、包廂費等情況時，可以向工商部門投訴。

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