柴米油鹽醬醋茶，每個人生活中都要和各種價格打交道。這個錢收得是不是明白，那項收費是不是高了？只要涉及價格問題，人們第一時間想到的便是物價部門，無論是否屬于物價監管范圍。

　　近日，記者就百姓比較關心的幾大消費領域的收費問題采訪了市物價局局長孔杰，聽聽他有哪些“精細化思路”。

　　餐飲：一碗面多少錢？得說清楚多大的碗

　　2015年國慶小長假，聞名全國的“青島大蝦”引起大家對餐飲行業亂收費的集體吐槽。

　　隨著春節腳步的臨近，消費旺季來臨，如何避免再次出現類似現象？

　　孔杰稱，目前濟南市物價局正加緊制定新規，對餐飲行業的收費行為進行規范，新規預計在春節前后出臺。“比如，一碗面多少錢？多大的碗？這些都得說清楚，讓消費者明白消費。咱們喝牛肉湯，人家還問你大碗還是小碗，所有餐飲企業都該如此，規范標價和收費行為。”

　　停車：購物不滿50元需繳費？提前公示則合理

　　“有一次去一家超市買東西，出來時，停車場的人員對我說消費不滿50元是要繳費的。”孔杰表示，超市這種做法，如果公示了則是合適的。停車收費現在一般有政府定價、政府指導價、市場調節價。市政府為了鼓勵市場參與停車場建設，對商場等自建停車場采取市場調節價，價格由市場說了算，但必須明碼公示。

　　有時商家說自己“公示了”，但消費者說“壓根沒看到”，怎么辦？孔杰表示，目前有些地方正在探索一種新模式，給進入商場的車主發放停車卡，卡上寫清楚“消費不滿多少元停車收費”；還有商家采用廣告模式，“消費滿多少元免費停車”。孔杰認為，上述方法可以借鑒推廣，商家自建停車場咋收費物價部門不干預，但商家必須想辦法盡到提前告知消費者的義務。

　　物業：不交物業費斷水斷電？物業應另尋盈利點

　　不交物業費就斷水斷電？物業費說漲就漲？物業費之外還收公共能耗費？類似現象屢見不鮮，市民怨聲載道，物業公司則稱有理。物價部門哪些該管，哪些管不著，不少人表示“分不清”。

　　孔杰解釋，具體到普通住宅物業收費方面，按照現行規定，由于小區從交房到符合業主大會成立條件需要一定的時間。在前期，由開發商通過招投標選聘物業公司，物業服務的內容及收費標準等在售房合同中向業主告知，這一階段的物業收費實行政府指導價管理。而業主大會成立之后，業主與物業服務企業的關系由被動接受轉為主動參與，有了協商議價能力，物業服務壟斷性、強制性特征減弱，因此，實行市場調節價。也就是說，服務內容、收費標準等事宜由雙方自行合同約定。

　　“為防止物業捆綁收費或以斷水、斷電來威脅業主，好的做法就是讓水、電部門直接來管理、收費，不經過物業這一關。而物業也不能一個勁兒地盯著業主的口袋。南方一些城市，物業管理很先進，其主要贏利點并非物業費，而是合理充分地利用小區的資源進行管理經營，如出租廣告位等。這樣一來，物業公司既擴大了盈利模式，掙到的錢還可以補充小區物業費支出。”孔杰說。

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