海口網(wǎng)2月4日消息（記者張俊其）為進一步加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作，從源頭保障春節(jié)期間市民游客食品安全，2日，市食品藥品監(jiān)督管理局檢查組深入?？诙嗉沂称飞a(chǎn)企業(yè)，開展春節(jié)前食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)督檢查工作。

　　檢查組主要對節(jié)假日期間消費者需求量較大的食品如臘腸、豆腐、椰子粉、米粉、椰汁等進行檢查，重點檢查了企業(yè)的“三防”措施及出廠檢驗制度落實情況，并查閱了原料采購、索證索票、臺賬建立、食品添加劑使用等記錄。

　　檢查組在檢查過程中對企業(yè)及監(jiān)管人員提出要求，企業(yè)要強化食品安全的主體責任意識，確保食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。企業(yè)要把食品安全責任落實到食品生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)，加強從原料采購，生產(chǎn)過程控制到食品銷售的全過程。

　　自元旦開展專項整治工作以來，海口市食藥監(jiān)局周密部署，多項措施并舉，全力做好春節(jié)前食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)督檢查工作。

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