記者張?zhí)?特約記者陳安宇

　　要想嘗到一個(gè)城市真正的美味，就要去找尋那些散落在小街小巷的“老字號(hào)”。但有時(shí)這些“老字號(hào)”可能就是一個(gè)“手推車”，或者是一個(gè)“路邊攤”，只有熟悉這座城市的人才能尋得它的所在。“雙創(chuàng)”工作開展以來，龍華區(qū)中山街道規(guī)劃出了兩條美食街，引導(dǎo)路邊美食歸店經(jīng)營(yíng)，使“老字號(hào)”有了安穩(wěn)的“家”。歸店經(jīng)營(yíng)的商戶表示，不僅有“家”的感覺很好，而且生意也越做越好。

　　歸店經(jīng)營(yíng) 生意越來越好

　　青石板鋪路、青石磚砌墻，改造后的中山街道西門外街如同它的名字一樣透著濃濃的文化與滄桑。

　　“快進(jìn)來，里邊坐。”廣場(chǎng)老媽腸粉店的老板林淡嬌一如往常地招呼著客人。今年已60歲的林淡嬌1994年就從汕頭來到西門外創(chuàng)業(yè)。“那時(shí)就是一輛手推車、一把遮陽傘和兩張小方桌，我?guī)е畠猴L(fēng)里來、雨里去地干了20多年。” 林淡嬌說，以前很苦，再加上“路邊攤”位置有限，根本掙不了幾個(gè)錢。

　　據(jù)介紹，“雙創(chuàng)”工作啟動(dòng)后，西門外街進(jìn)行了整體打造，臨街鋪面也由政府出錢進(jìn)行了裝修，林淡嬌成為了第一家到這里租店經(jīng)營(yíng)的商戶。“林淡嬌的廣場(chǎng)老媽腸粉店以前雖說是個(gè)路邊攤，但卻是經(jīng)營(yíng)了幾十年的老字號(hào)，居民們都留戀著‘老媽腸粉’的味道。居委會(huì)幫助林淡嬌找了這家鋪面，并動(dòng)員她歸店經(jīng)營(yíng)，她很快就搬了進(jìn)來開門營(yíng)業(yè)。” 西門外社區(qū)居委會(huì)主任馮運(yùn)銘說。

　　幾乎每天下午，72歲的姚錦漢大爺都會(huì)和老街坊來店里坐坐。他說，“老媽腸粉”他吃了二十多年，現(xiàn)在的衛(wèi)生條件比以前好多了，林淡嬌的生活也比以前好多了。

　　“現(xiàn)在生意真是比以前好多了，老客會(huì)經(jīng)常光顧，還有許多外地游客慕名而來。” 林淡嬌說。

　　規(guī)范管理 四招整治“路邊攤”

　　24日，龍華區(qū)西廟食品藥品監(jiān)督管理所科員吳雄德和同事們?cè)谖鏖T外街挨家挨戶檢查病媒生物防治工作，吳氏關(guān)東煮小吃店歸店經(jīng)營(yíng)后各項(xiàng)病媒生物防治工作規(guī)范到位，按照規(guī)定，給予了該店鋪2000元現(xiàn)金的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　“太開心了，沒想到政府還給我送了一個(gè)大紅包。” 吳氏關(guān)東煮小吃店老板吳志剛拿著2000元現(xiàn)金，喜悅之情溢于言表，“我以前在解放西擺攤的時(shí)候每天早晨5點(diǎn)鐘就起床了，現(xiàn)在有了店面就像有了家一樣，不僅沒那么辛苦，心里還踏實(shí)了許多。”

　　馮運(yùn)銘介紹，以前西門外街基礎(chǔ)設(shè)施差，環(huán)境衛(wèi)生臟亂，沿街兩邊的22家店鋪多是用來做自家倉(cāng)庫(kù)和小理發(fā)店。這條街整體改造之后，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變了， 12家路邊小吃攤先后在這里租店經(jīng)營(yíng)，房東和商戶都因此增加了收入。

　　“‘雙創(chuàng)’不能只靠‘堵’，也要‘疏’，更要‘勸’，通過疏導(dǎo)和勸說，使這些‘老字號(hào)’得以歸店經(jīng)營(yíng)，以后還要加強(qiáng)‘治’，做好后續(xù)的服務(wù)和管理。”中山街道辦事處主任王小燕說。

　　海口網(wǎng)4月25日訊

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