網絡食品交易第三方平臺上各商戶必須“亮證”，這是本月起實施的《網絡食品安全違法行為查處辦法》中最“重磅”的規定。“緊箍咒”之下，倍受歡迎的網絡訂餐平臺作何反應？記者從市食藥監局了解到，餓了么、百度外賣、美團外賣、零號線等四大網絡訂餐平臺通過自查整改，在南京地區共下線1000余家無證商戶。

　　10月9日，記者登錄餓了么、零號線、百度外賣等網絡訂餐平臺，在輸入所在區域位置后，頁面上很快就會提供眾多餐飲商戶供選擇。記者隨機點擊進入商戶頁面，發現除了“商品信息”、“評價”之外，還設有“商家資質”一欄。比如，餓了么平臺上點擊“米子小鋪”商戶資質，就跳出了營業執照和食品經營許可證圖片；零號線手機APP上，點擊“張果佬餐廳”的店鋪信息，即顯示“已通過企業營業資質認證”，且有營業執照注冊號和餐飲服務許可證編號。

　　沒有申辦證照、餐飲服務許可證或食品經營許可證過期、證照登記地址與實際經營地址不符，使用假證等，是以往網絡訂餐平臺入網商戶較為常見的違規行為。這些都會帶來巨大的食品安全隱患。“新規明確了網絡訂餐平臺的主體責任，比如審核入網商戶的證照、制止食品安全違法行為等。對于監管部門來說，對網絡訂餐平臺的監管也有了具體抓手。”市食藥監局食品餐飲監管處處長張儉說，市食藥監局在新規實施前，兩次約談上述4家網絡訂餐平臺南京地區的負責人，要求各平臺對入網商戶梳理核實，對無證和不能及時提供證照的商戶堅決予以下線。

　　餓了么公關部相關人士介紹，去年10月新《食品安全法》實施后，他們對入網商戶都進行了嚴格的資質審核。“按照新規要求，我們加大力度排查存量中的違規商戶，一經發現假證、套證等不合規商戶，一律下線。”該名人士說。

　　“我們的商務團隊對每一家申請入網商戶都要實地審查，看它有沒有營業執照、餐飲許可證等，物流配送人員嚴格按照證照登記地址取餐，發現登記地址與事實不符堅決取締下線。”零號線相關負責人告訴記者，今年年初起，零號線就開始自查，發現有部分商戶存在餐飲許可證過期、長期不在線運營等情況，此次全部予以下線處理。

　　市食藥監局還組織市、區食品監管檢查人員開展了“網絡訂餐隨手拍”行動。檢查人員在工作之余，特別關注設小街小巷內的入網餐飲商戶，將它們的證照拍攝下來發給網絡訂餐平臺進行核查。確實查出了一些問題，有的網上登記地址與實際地址不符，有的證照是假的，它們全部都被下線。“有一次巡查時，我們發現一家經營餛飩面條的小吃店，沒有食品經營許可證，竟也加入了網絡訂餐平臺。”鼓樓區市場監管局相關負責人說，監管部門要求小吃店申領證照，同時通知相關平臺作下線處理。

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