原標題：原料緊缺 規模企業缺少

　　海南椰子加工業需創新應對挑戰

　　椰子是熱帶地區典型的木本油料作物和食品能源作物。海南是我國椰子主產區，種植面積和產量均占全國90%以上。近5年來，海南椰子年產量基本維持在2.2億個以上。

　　如何進一步對椰子進行深加工、增加椰子產業附加值？10月31日，記者采訪中國熱帶農業科學院椰子研究所所長、國家公益性農業行業科研專項（椰子項目）首席科學家趙松林。

　　當前，我省已擁有相對完整的椰子加工產業鏈，基本實現了椰子的零廢棄，加工產品涉及椰子汁、椰子糖、椰子粉、椰纖果、椰殼活性炭、椰棕床墊、椰糠栽培介質等200多種，年產值達200多億元，并涌現出椰樹、春光、南國、星光等以椰子加工為主的一批知名企業。

　　“然而，海南的椰子加工產業的原材料還嚴重不足。據介紹，海南椰子年產椰果2.2億多個、只占世界總產量的0.51%，每年要從東南亞國家進口椰果20多億個，進口依賴度超90%。”趙松林介紹，但是菲律賓為扶持其國內椰子加工業的發展已不允許椰子果出口，印尼和越南也在醞釀椰子不出口政策，原材料短缺問題日益凸顯。

　　同時，全省椰子加工企業多，但龍頭企業少，大約有25%加工廠是家庭作坊（其中有一半還為季節性經營），剩下的75%大都為小微企業，各自經營、相互競爭。而且，加工品種少、產品科技含量較低，椰子產品主要為食品加工、椰棕和椰殼加工、活性炭、椰雕工藝品等4類，并以手工和半手工為主，耗時長、效率和附加值低、缺乏深層次開發利用。

　　此外，椰子產品高度同質化、低價競爭嚴重，傳統飲料巨頭，如統一、匯源、銀鷺、娃哈哈也紛紛進軍椰汁飲料市場。不僅如此，還有椰子產品質量參差不齊，安全事件時有發生；設備陳舊，機械化水平低；產學研交流少，關鍵技術亟待突破；科技人才匱乏，行業軟動力不足等因素都制約了椰子產業的發展。

　　針對海南椰子加工產業發展情況，趙松林提出，要協調好椰子種植與采購，確保原料的供給，“首先要做好優良種苗的繁育與推廣，培育優質、高產、抗逆性強的椰子新品種，并聯合政府進行示范推廣。”

　　不僅如此，趙松林還建議政企協作構建椰子進口綠色通道，與東南亞椰子主產國簽訂供銷協議或建立椰子交易與儲運基地，建立原料進口的綠色通道。趙松林說：“還應該鼓勵椰子加工企業‘走出去’。不僅因為競爭激烈，海南可用于椰子種植的耕地有限，鼓勵企業到椰子主產區進行原料初加工，服務國家‘一帶一路’倡議。”

　　另外，海南還應該構建產品標準化體系。趙松林表示，應積極推動現有標準的修訂和新型產品標準的制定工作：以政府為橋梁，以企業為主導，聯合科研院所進行現有滯后標準的修訂，廣泛聽取椰子加工企業的意見，在大量調研和實驗數據的基礎上，修訂和制定產品標準。全省應該開發快速檢測技術和智能化設備，保證產品質量。

　　“以龍頭企業為支撐，成立椰子產業協會或聯盟，定期開展企業經驗交流，行業難題探討等會議。”趙松林介紹，還應推動產學研相結合，以政府為橋梁，形成科研院所與企業的互動機制，以市場為導向，開發新型差異化產品。

　　記者羅津

　　（海口網11月1日訊）

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