清補涼。資料圖

　　海口網博鰲4月7日電（特派記者劉杰）博鰲亞洲論壇2018年年會將于4月8日至11日在海南博鰲舉行。7日，海口網（微信號：haikouwang2013）記者了解到，除了禮儀隊身穿的具有濃郁“海南風”的黎錦旗袍外，清補涼、雞屎藤等20余種海南本土特色小吃也將“亮相”博鰲亞洲論壇2018年年會。

　　“最高峰時預計會有3500余人同時就餐。”博鰲亞洲論壇2018年年會行政總廚姜德強表示，鑒于本屆年會就餐人數眾多，工作量大，他們從去年8月份就開始進行籌備。“我們專門從香格里拉等知名品牌酒店外聘40余名西式專業廚師，從集團系統內、海南省旅游發展委員會申請了16名中式廚師，組成了強有力的廚師團隊。同時，結合年會需求和往年評價，制定了43套2018年年會菜單，將每一餐的菜單搭配進行整體優化調整，囊括日本、泰國、西班牙等不同國家和地區的菜系，以滿足嘉賓的不同飲食需要。”姜德強說。

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