紫的、紅的、黃的……有的還能生食

海南已收集保存地瓜種質資源近600份

6月27日，在文昌龍樓鎮的一處地瓜種植基地內，海南省水稻產業技術體系地瓜綜合試驗站的科研專家正對試驗田里的地瓜種質資源進行測產。這些地瓜種質資源果皮果肉顏色各異，紫的、紅的、黃的……科研專家逐一稱重登記，為下一步的育種提供數據基礎。

“去年以來，體系專家將種質資源材料中品質、產量、抗病性較好的320余份材料進行區域性試種。”中國熱帶農業科學院品種資源研究所農技師歐陽敏說，這些育種材料主要在菜用型、淀粉型、鮮食型、觀賞型等方面表現突出，也是當下市場需求較大的幾個方向。現場，幾份白色果皮的番薯頗為亮眼，歐陽敏介紹，這一白色果皮的番薯材料來自于非洲，屬于水果型番薯，可直接生食，“它的果肉是白色的，且口感很脆。”歐陽敏說，此外還有一份名為“川薯”的淀粉型番薯資源在產量上表現很突出，經畝產測算可達1.2萬斤。

在基地生產試驗的地瓜種質資源。

海南熱帶氣候與沙質土壤適宜番薯種植，獨特的沙質土壤賦予海南地瓜獨特口感與營養價值，形成“香、甜、無筋絲”的差異化賣點。近年來，海南不斷加強科技驅動與產學研融合，中國熱帶農業科學院與海南大學等機構聯合研發的“華南9號”等優質鮮食品種，結合低壓儲存技術（鮮薯保鮮期從3天延長至30天），顯著提升產品附加值。同時，病蟲害防控與無公害栽培技術的應用降低了生產成本，形成從育種到加工的完整技術鏈條。

歐陽敏介紹，目前海南已收集保存地瓜種質資源近600份。海南地瓜產業將進一步聚焦品種創新，如耐儲運、菜用、鮮食品種的選育、冷鏈技術升級及跨境電商渠道建設，目標形成從種植到出口的全鏈條國際化產業體系。