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　　海南粉

　　海南粉是海南省最具特色的小吃。該小吃流傳歷史久遠(yuǎn)，是節(jié)日喜慶必備的象征吉祥長壽的珍品。多味濃香，柔潤爽滑，刺激食欲，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點(diǎn)辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時(shí)，加進(jìn)一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無窮。

　　椰子飯

　　“椰子飯”又名椰子船。椰子的營養(yǎng)價(jià)值很高。中醫(yī)認(rèn)為，椰肉味甘，性平，味甘，性溫，有生津、利水等功能。是藥食兩用的佳品。當(dāng)脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時(shí)，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因?yàn)殡u肉、糯米及椰肉三者皆滋補(bǔ)，用燉湯的方式處理，補(bǔ)益功效更加顯著。

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