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　　海口網(wǎng)8月29日消息（記者李萬內(nèi) 通訊員陸建安 吳業(yè)強 攝影報道）垂涎欲滴的海鮮、色彩繽紛的各類丸子、新鮮可口的蝦滑……8月29日，海口國際食尚美食消費季活動之一火鍋美食文化節(jié)拉開帷幕，現(xiàn)場吸引許多市民、游客參與，品嘗火鍋美食，感受火鍋文化。

火鍋食材展示。李萬內(nèi) 攝

　　活動現(xiàn)場緊扣火鍋文化主題，推出“火鍋企業(yè)交流會、火鍋食材交流品鑒會”等交流環(huán)節(jié)，邀請專業(yè)廚師現(xiàn)場展示菜品切割及擺盤技術(shù)，火鍋食材供應(yīng)商家在現(xiàn)場講解不同種類食材的特性及口味口感。“在品鑒火鍋之余，還能獲得專業(yè)人士現(xiàn)場教學(xué)指導(dǎo)，火鍋美食文化節(jié)氛圍濃郁。”市民楊先生說道。

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