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海南咖啡最先種植地文昌 “歌必歐”里憶流年
來源: 海南日報 作者:邱江華 李佳飛 時間:2020-08-25 10:43:10 星期二

文昌邁號等地種植的大粒種咖啡豆。 海南日報記者 李佳飛 攝

咖啡產業之興落

8月19日下午3時許,正是下午茶的時光。漫步文昌街頭,走到文昌市邁號中學附近一家“中西茶樓”的小店,只見食客眾多,小店幾十平的空間顯然不夠,在店外樹蔭下多擺了幾套桌椅,也被坐得滿滿當當。

“老板,來一杯‘歌必歐’”,有食客吆喝。“歌必歐”是海南話里的黑咖啡,一杯“歌必歐”,配上一盤小點心,人均不到十元,就是文昌傳統的下午茶了。“我外公就是當時下南洋的,回來后帶回了喝咖啡的習慣,一杯黑咖啡,加一大勺煉奶或糖,如今喝了三四十年還是這個味道”,一食客說。

輕抿一口“歌必歐”,厚重的苦味在唇齒間漫開,再用勺子舀一口沉在杯底的煉奶,又甜到發齁。原本象征優雅和奢侈的咖啡文化,在文昌街頭市井被演繹得樸素而獨特。實際上,上世紀七八十年代中國大部分地區還很少有人接觸到咖啡,但在海南島,尤其是文昌,由于對外往來密切,大量的農民、漁夫早已喝上了咖啡。在這里,喝咖啡是一種世代沿襲的生活習慣,無關品質,無關情懷。

走出茶店近兩三百米,就看到文昌昌茂食品有限公司的工廠,這里曾是20世紀90年代文昌規模數一數二的咖啡貿易加工廠,它的主人韓朝光先生親歷了整個文昌咖啡產業最輝煌的時期……

1978年,當時還是農民的韓朝光決定“下海”,去掙錢改變生活。借助現有的資源,1979年韓朝光開始做咖啡貿易,一開始單槍匹馬,后來與人合伙開辦了咖啡貿易加工廠,韓朝光主要負責咖啡采購。不輸于祖輩下南洋掙生活的拼勁,韓朝光跑遍了中國大大小小的城市談生意,“經常一出去就是一年,老婆都等哭了”。

功夫不負有心人。1990年代中期,韓朝光的生意逐漸成熟,當時工廠里有來自海南各地的工人數百名,方圓千百里都知道邁號最出名的就是咖啡。幾年下來,工廠累計供應咖啡豆約七百噸,甚至興隆的咖啡豆都是由此供應的。

進入21世紀,隨著咖啡市場需求增大,政府扶持力度也不斷加大,興隆、福山、母山等一批海南特色咖啡品牌奮戰市場,文昌咖啡卻囿于交通、政策等因素,逐漸沉寂下來。

“當時邁號咖啡幾乎壟斷了海南咖啡的供應渠道,但現在通信太發達了,任何品牌都不缺渠道”,談起往事,韓朝光是遺憾的,邁號咖啡本可以走得更遠。


(編輯:陳德文)

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