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一塊飽滿香酥的椒鹽蘇式月餅,配上一杯清香襲人的茉莉花茶,這樣的下午茶一定帶有你所向往的閑適舒暢。
   
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最有腔調的月餅早午茶 感受別樣中秋節(圖)

海口網 http://www.8x8x7.com 時間:2014-09-03 15:33

  港式月餅

  外皮酥軟滑爽,餡心香甜可口,帶有濃郁港式風味的冰皮月餅,大概是新式月餅中最受歡迎的。

  冰皮月餅之所以叫“冰皮月餅”,主要原因是它一反傳統的制作方式:所有傳統月餅都是用小麥粉做皮,經過烘烤,外皮呈金黃色。而冰皮月餅的外皮原料是糯米,無需烘烤,成品外觀潔白如雪。而且,最初,冰皮月餅確實是在冷凍箱里保存的。

  冰皮月餅的餡心除了傳統月餅常用的紅豆綠豆、水果,還有奶酪、南瓜、紫薯、巧克力、冰淇淋。倘若沒有名字中“月餅”兩個字,冰皮月餅也是一款非常好的美味甜品。

  一塊奶油紫薯冰皮月餅,配上一杯酸甜清香的檸檬茶,這不就是一份在港式甜品店經常能夠吃到的清新下午茶?

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[來源:網易] [作者:] [編輯:楊雨霞]
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