4月13日一早，海口山高學(xué)校的化驗(yàn)師陳雪在學(xué)校食堂的食品安全快速檢測(cè)室里，正一遍遍地檢測(cè)學(xué)校食堂購(gòu)進(jìn)的蔬菜小樣，她一邊檢測(cè)一邊做著詳細(xì)的記錄，最后錄入系統(tǒng)。陳雪稱，自己每天都會(huì)對(duì)學(xué)校購(gòu)進(jìn)的每一個(gè)批次的食品原材料進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、甲醛、蘇丹紅、病害肉等10余種。

　　曾經(jīng)一次，在上午11時(shí)，陳雪對(duì)學(xué)校購(gòu)進(jìn)的苦瓜進(jìn)行檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)蔬菜農(nóng)藥殘留，她立即向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人報(bào)告，學(xué)校對(duì)苦瓜進(jìn)行了浸泡和煮熟后又分兩次送給陳雪進(jìn)行檢測(cè)，直到檢測(cè)合格后才進(jìn)入烹飪環(huán)節(jié)，最終送到學(xué)生的飯桌上。

　　海南山高教育集團(tuán)董事長(zhǎng)歐昌緒表示，學(xué)校投入了22萬(wàn)元購(gòu)進(jìn)檢測(cè)設(shè)備，就是從學(xué)生自身安全問(wèn)題考慮。“一些食材的細(xì)節(jié)你是看不到的，要從源頭抓這個(gè)才行。”

　　記者獲悉，三亞、文昌等地學(xué)校獲得了當(dāng)?shù)卣С郑克鶎W(xué)校食堂都配置在線監(jiān)控設(shè)備，保障中小學(xué)食堂飯菜全過(guò)程。

　　省教育廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來(lái)，省教育廳對(duì)學(xué)校食堂安全非常重視，對(duì)于食堂的建設(shè)這幾年來(lái)給予的扶持力度、傾斜力度都是前所未有的，對(duì)學(xué)校食堂的投入也一直是增量。“只要是學(xué)校食堂，市縣有建設(shè)需求的，一般都會(huì)同意或通

過(guò)。”

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