轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式海南9家酒店主動“摘星”

海口網(wǎng)　http://www.8x8x7.com　時間：2015-05-27 07:25

　　海口網(wǎng)5月27日消息（海口晚報全媒體記者祝勇）省旅游委26日公布2014年度全省星級飯店復核結(jié)果，我省共有10家飯店被取消星級資格，其中包括五星級飯店1家、四星級飯店1家、三星級飯店7家、二星級飯店1家。記者注意到，除了酒店經(jīng)營性質(zhì)改變的儋州市中旅賓館之外，其余9家飯店均是主動申請取消星級，尤其是五星酒店主動申請取消星級，在海南省實屬罕見。

　　星級酒店主動摘“星”

　　為強化星級飯店管理，促進我省星級飯店規(guī)范健康發(fā)展，省旅游星級飯店評定委員會于2014年10至11月在全省范圍內(nèi)開展了2014年度星級飯店的復核工作。根據(jù)復核結(jié)果，海南127家星級飯店通過年度復核。

　　暫緩通過星級復核、限期整改的星級飯店有4家，包括四星級飯店1家、三星級飯店3家；延期復核的星級飯店有23家，其中五星級飯店1家、四星級飯店4家、三星級飯店15家、二星級飯店2家、一星級飯店1家。

　　予以取消星級的飯店共10家。因酒店裝修改造未能按時完成，主動申請取消星級，三亞亞龍灣海景國際酒店被取消五星級；因酒店設施設備老化，達不到相應標準要求，瓊錦江溫泉大酒店被取消四星級；其余被取消三星級酒店的分別是海南中能化度假村、瓊海華田酒店、瓊海金太陽酒店、三亞匯源恒河大酒店、三亞富華大酒店、興隆銀潮度假村；被取消二星級酒店的是儋州市中旅賓館。

　　“一方面新的星級飯店標準要求更加嚴格，必備項目缺一不可，許多星級飯店受此影響，不得不主動申請取消資格；另一方面受目前政策影響，從中央到地方厲行節(jié)儉、嚴控公款消費規(guī)定出臺的情況下，有些地方政府在會議費管理辦法中出臺‘限星’的規(guī)定，一些高星級飯店就不參加不復核，退出了市場。”中國旅游飯店協(xié)會副會長、海南省旅游飯店業(yè)協(xié)會會長、海口酒店協(xié)會會長張會發(fā)說。五星級酒店主動“摘星”在全國并不鮮見，去年杭州有兩家五星級酒店放棄評定，東莞五星級酒店變身農(nóng)家樂。在開展2014年度星級飯店評定時，中國旅游飯店協(xié)會曾透露，2014年全國有50多家星級酒店忙著撤銷星級事宜。

　　精選酒店市場異軍突起

　　從改革開放到二十世紀九十年代這幾十年的時間，中國高星級酒店正處于“黃金時代”。隨著國門打開后大批外資企業(yè)進駐，隨之而來的商務人士和入境旅客的住宿需求持續(xù)增長。迫切的市場需求造就了中國興建高星級酒店的浪潮。自2010年海南駛?cè)雵H旅游島的快車道，強大的資本一擁而入，在海口至三亞數(shù)百公里的海岸線上，眾多高星級酒店拔地而起。根據(jù)省政協(xié)專題調(diào)研組的報告，全省接待過夜游客年均增長13%，五星級酒店實現(xiàn)了高速的發(fā)展，但同時也面臨著外部環(huán)境出現(xiàn)變化、競爭壓力增大、客房供給過剩、旅游各要素發(fā)展不平衡等諸多困難和問題。受世界經(jīng)濟大環(huán)境，以及國家限制“三公”消費政策影響，高星級酒店近期的表現(xiàn)并不好看。

　　一方面是高星級建設的熱火朝天，一方面卻面對數(shù)量過剩的困擾。省政協(xié)經(jīng)濟委員會2014年初的統(tǒng)計顯示，海南省已掛牌五星級酒店共23家，其中三亞12家，海口6家。按相當于五星級實力標準（或待評五星級），三亞至少有31家，海口至少有14家。

　　根據(jù)國家旅游局公布的全國星級飯店統(tǒng)計公報，2014年第三季度海南22家五星級飯店，平均房價843.44元/間夜，平均出租率52.2%，遠低于國際上五星級酒店80%的出租率盈虧線水平。

　　2014年中國五星級酒店的數(shù)量已突破800家，酒店數(shù)量的井噴，使中國酒店行業(yè)面臨前所未有的競爭困惑，根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，酒店行業(yè)去年的營收普遍下滑了，許多飯店下滑20%以上。目前五星級酒店的地位比較尷尬，現(xiàn)在酒店要走親民路線，如果還掛著“五星”頭銜，普通客人進不來。一些仍保留星級的酒店，也放低原本高端的“身段”走親民路線。包括五星級酒店在內(nèi)的一些高端酒店，近兩年來轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，以相對惠民但仍享受高星級標準的價格和服務，吸引更多市民來操辦婚宴、家庭聚餐、舉辦朋友聚會等個人自掏腰包的酒宴，多渠道的爭取客源來彌補公務活動和會議消費減少造成的市場損失。

　　在星級酒店扎堆“摘星”的同時，一些特色度假酒店和經(jīng)濟型酒店，市場前景看好，迎來了發(fā)展的黃金期。海口觀瀾湖由于高爾夫、溫泉、電影公社等休閑配套的成熟，項目旗下酒店入住率更為穩(wěn)定。張會發(fā)說，精選服務酒店在適應市場方面也具有較強的靈活性，去掉一些額外服務以降低價格，在一個增長并不穩(wěn)定的經(jīng)濟環(huán)境下，保持了強有力的競爭優(yōu)勢。隨著中國政府壓縮三公消費，提倡節(jié)儉的社會風氣，同樣給予了精選酒店市場異軍突起的機會。