廚藝大賽現(xiàn)場，大廚們各顯身手。

領導嘉賓們評點參賽選手的美食作品。

　　海口網(wǎng)12月12日消息（記者袁宇 胡振興攝影報道）12月12日上午，2015年海南烹飪技能大賽暨海南農(nóng)產(chǎn)品加工技能擂臺賽在海口國際會展中心開賽。300多名來自省內(nèi)各市縣的參賽選手在國際會展中心一顯廚藝，包括中餐熱菜、西式烹調(diào)、中式面點、西式面點與冷拼雕飾等5個類型的美食引得現(xiàn)場觀眾食指大動。省人大常委會副主任、省工會主席陳海波出席比賽開幕式。

　　據(jù)了解，此次比賽為期三天，300多名選手將通過中餐熱菜、西式烹調(diào)、中式面點、西式面點與冷拼雕飾5個項目的比賽決出勝負。值得一提的是，此次比賽中將有100多名選手利用演豐咸水鴨、屯昌黑豬、東山羊等海南特色食材原料進行一場中餐熱菜的比拼。比賽將由18名國家級評委、高級技師與美食達人組成的評委會現(xiàn)場評分與點評。

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