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春節特別策劃：哪些菜是除夕家宴的“鎮家之寶”？

海口網　http://www.8x8x7.com　時間：2016-02-03 10:47

【陜北四大碗】代表地：陜西

一進入臘月就開始忙活新年飯菜的陜北人家，在年三十的晚上，家家戶戶都會作出各種各樣的新年美食。陜北四大碗是陜北傳統的美食，是陜北人家過年必不可少的菜品，包括丸子、燒肉、酥雞、酥排骨。這四種食物各有其味，丸子香而脆、燒肉肥而不膩、酥雞酥軟而鮮美、酥排骨酥爛而入味。一菜四味，相得益彰，吃在嘴里，余香滿口，讓人真正享受到了“年”的味道。

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[來源：新華網] [作者：劉文婷楊靈敏] [編輯：吳茜]

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