天冷還是熱飯香 “自熱食品”賣得俏

　　業內人士表示：不宜經常食用

在盒子底層加涼水和發熱包，將食品加熱后便可食用。

　　海口網1月8日消息（記者李銀）氣溫降低，自熱火鍋、自熱米飯等“自熱食品”進入椰城市場銷售，受到消費者歡迎。業內人士表示，自熱食品的發熱包屬于易燃易爆品，在操作時要非常小心，建議市民不要經常食用自熱食品。

　　家住海府一橫路的市民張小姐說，過去吃火鍋，需要在火鍋店排隊就餐，幾個好友圍坐在熱氣騰騰的火鍋旁，還得考慮同伴的口味，點的菜多了吃不完，點少了又吃不盡興。而如今，只要花三四十元，就能品嘗一人分量的自熱小火鍋，隨時隨地享受美味。

　　記者走訪了市區多家便利店超市，發現這種新興的“自熱食品”種類多，價格在25到38元不等。據文明東路易買24小時便利店工作人員介紹，店里的自熱食品包括自熱米飯、自熱火鍋，其中，自熱火鍋的銷量最好。

　　“我們超市開始賣‘方便火鍋’以來，銷量一直很不錯，特別是最近天冷了，前來購買的人更多了。”南寶路一便利店工作人員介紹說。

　　據了解，“方便火鍋”最初走紅于微商渠道，目前市面上主要銷售有小龍坎、海底撈、德莊等“方便火鍋”產品。

　　“嘴饞的時候，特別想吃火鍋，一個人去店里就餐覺得過于冷清，在家一邊追劇一邊吃著火鍋，覺得生活太美好了。”在超市購買自熱火鍋的李小姐說。

　　這些自熱食品的食用方法大同小異，以自熱火鍋為例，打開包裝后，先將火鍋底料和所有食材放入上層餐盒，加入冷水，然后將發熱包放入底層盒子，加涼水沒過發熱包，接著放入上層盒子，蓋上發熱蓋，幾分鐘后，底層盒子便會傳出水“咕嚕咕嚕”的聲音，食材在15分鐘后便可食用，熱度可保持幾十分鐘甚至更長時間。

　　“自熱食品用來應急、充饑可以，但長期吃下去，營養供應不足。”海口市人民醫院中醫科王醫生表示，自熱食品一般調味重，不利于維生素的保存，也達不到每天人體所需營養的標準。在野外無明火、無炊事用具的情況下，自熱食品比較適合戶外作業人員使用。同時，自熱食品的發熱包屬于易燃易爆品，在操作時要非常小心，建議市民不要經常食用自熱食品。

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