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舌尖上的中國-海南美食[組圖]
來源: E假海南 作者: 時間:2012-06-28 15:20:52 星期四
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  雞屎藤(是一種植物)

  以山間采摘來的雞屎藤葉和大米為原料精制,捻成扁圓形顆粒。主要吃法是加砂糖、椰奶、水,煮熟成雞屎藤粿仔湯。雞屎藤號稱“土參”,滋陰壯陽、補(bǔ)氣補(bǔ)血、驅(qū)風(fēng)鎮(zhèn)咳、祛痰止瀉、治療感冒的作用,而且氣味香醇。特別是農(nóng)歷七月初一日,瓊海市家家戶戶都要吃雞屎藤米果仔湯,以抵御即將到來的嚴(yán)寒天氣。民間說女人在七月初一吃雞屎藤粿仔湯可以補(bǔ)血。雞屎藤粿仔湯是瓊海的特色小吃。

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(編輯:韓靜)

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