東山羊
因產(chǎn)于萬(wàn)寧東山嶺得名。東山羊自小以鷓鴣葉、靈芝草、椰肉、菠蘿和甘泉為食，肉質(zhì)香脆鮮嫩，無(wú)膻味，自古就是“貢品”。做法是用羊肉跟黑木爾木耳一起燒來(lái)吃，飄出淡淡的羊肉和木耳的清香，一點(diǎn)也沒(méi)北方羊的膻味。東山羊是海南四大名菜之一，是海南各餐廳必備的菜肴。
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